PHOTO GALLERY グルメ

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  • 「フグの刺身」 仕事の出張で訪れた大阪。会社の経費だったので、普段自分の金では行かないだろう、某施設の最上階にあるフグ専門店で食べた刺身。淡白で食感はコリコリ。それ以外に感想が分からない。
  • 「蕎麦粉のガレット」 このガレットの生地は日本人に馴染みの深い蕎麦。蕎麦と聞いた自分の頭の中では麺のイメージしか湧かない。
  • 「タンドリーチキン」 ニューデリーにあるタンドリーチキン発祥の店で注文した料理。
  • 「パパド」 豆の粉でできた煎餅のような、インドのスナック。スパイスをまぶしたフレッシュオニオンにレモンを絞って食べる。
  • 「インドネシアフュージョン料理」 バリ島のサヌールのレストラン、カマユニスで食べた前菜。ソテーされた野菜を組み合わせてその上にムースとソース。手の込んだ料理の内容からして値段は手頃。満員の店内を見ながら納得。
  • 「おしるこ」 伊勢神宮で参拝した後は、おかげ横丁でいっぷく。
  • 「ミールス」 東京に行くとついつい寄ってしまう八重洲にある南インド料理レストラン、ダバインディアのミールス。
  • 「SULA WINE」 インドのムンバイに行ったついでに近郊のワイナリーを訪問した時の一杯。