値段も手頃なヴィーガン、グルテンフリーの冷凍餃子
近所の大手スーパーの冷凍コーナーで見つけて気になったので購入しました。
ヴィーガン、グルテンフリーということで原材料が気になるところ、餃子の皮は米粉を使用、具材はキャベツ、玉ねぎ、生姜、ニンニクとシンプルです。
熱したフライパンに油を引いて、餃子を置いて、水を80ml入れて、蓋をして中火で3分くらい蒸し焼きにして水分を飛ばして完成。
食べた感想
想像していた通り、米粉の皮なのでパリッとしていて、もっちり感はないです。
当たり前ですけど肉汁が出ることはないです。
最初食べた時は筍やキノコの様な風味と食感を感じました。
しかし何度も原材料を見直してみても野菜はキャベツ、玉ねぎ、生姜、ニンニクしか入ってない。
どうやらごま油、米油、みりん、塩でしっかり味付けされているので、そのように感じたのだろうか。
皮がパリッとしていて、ごま油の効いた具材は、餃子の形をした春巻きを食べているように感じました。
やはりグルテンのもっちり感と肉汁を取ったら、餃子としては正直物足りない。
そして一番の心残りはニラやねぎが入ってないこと。
ヴィーガン餃子でグルテンフリーなのだから、せめて大豆ミート、ニラ、ネギくらい入ってないと、個人的感想としては食べ応えは感じないかな。
決して不味くはないのだけど、これだったら春巻きでいいのではないのか。
これに関して調べたら大豆ミート、ニラ、ねぎが入ってるバージョンもあるみたい。
次回はそちらに期待したいです。
