【ヘルスケア】ベジタリアンレシピ 大豆ミート フィレタイプ 生姜焼きにしたら食べ応えあり

【ヘルスケア】ベジタリアンレシピ 大豆ミート フィレタイプ 生姜焼きにしたら食べ応えあり

大豆ミートに五葷の組み合わせ

大豆ミートでもやしたっぷりの生姜焼きを作りました。

大豆ミートを食べ続けて気づいたことがありました。

どうやら香りの強い野菜、精進料理では避けられる、五葷。

これを大豆ミートに組み合わせると肉っぽい感じになる。

レシピ(2〜3人前)

  • 大豆ミート フィレタイプ 20切れくらい
  • もやし 100g
  • 玉ねぎ 1/2 スライス
  • 生姜おろし 1かけ
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1

食材をボールに10分くらい漬け込んで味を染み込ませる。

フライパンにサラダ油、大さじ2をひいて中火で火が通るまで炒めたら完成。

いつも作る生姜焼きで豚肉を大豆ミートに変えただけ。

つけ置きしているので、食材に味がしっかり染み込んで、生姜も効いて、豆の臭さはなく、食べ応えあり。

玉ねぎとも相性バッチリ。

言われなきゃ肉だと思う。

これは当たりでした。