カツ丼に見立てた厚揚げ玉子丼
1人前の材料
- 厚揚げ 1枚
- 卵 1個
- 玉ねぎスライス 適量
- 小口ネギ 適量
- 刻み海苔 適量
- 麺つゆ 150ml
- 鰹節 適量
- 砂糖 小さじ1
- 白米 適量
スキレットに麺つゆ、鰹節、砂糖、玉ねぎを入れて中火から弱火で玉ねぎに火を通す。麺つゆだけだと甘味と出汁が足りないので砂糖と鰹節を使用してコクをプラス。
玉ねぎに火が通ったら厚揚げを投入。
厚揚げが温まったら、卵でとじる。
白飯の上に盛って、小口ネギ、刻み海苔をかけて完成。
【料理レシピ】簡単にできる厚揚げ玉子丼 レシピ