少し前に久しぶりに肉を食べたら美味くて、また肉食が習慣になってしまった。
足の捻挫で運動もできなかったおかげで、体重も増えてしまった。
肉食が続くと問題は便秘。
食生活を悔い改めることにしました。
こんな時、個人的におすすめなのが豆生活。
今回は1週間の豆生活に備えて飽きないように３種類作りました。
写真左から時計回りに金時豆、ひよこ豆、レンズ豆。
特におすすめは写真右下のレンズ豆のカレー。
簡単に火が通るので調理もしやすく、鉄分豊富。
自分の体質に合っているのか、豆生活を続けて3日目くらいから、オナラがやたら出るようになる。
腸の動きが活発になってびっくり。
1週間くらい続けると、快便でスッキリ。
この頃には肉食の時の黒くて固くて臭かった便は、柔らかい茶色の便に変わるのである。