【グルメ】大豆ミート フィレタイプ 生姜焼きにしたら食べ応えあり

大豆ミートと五葷の相性が好き 大豆ミートでもやしたっぷりの生姜焼きを作りました。 どうやら大豆ミートと香りの強い野菜、精進料理では避けられる、五葷の組み合わせが個人的に好きです。 レシピ(2〜3人前) 大豆ミート フィレ …

【グルメ】大豆ミートのフィレを使ってゴーヤチャンプルを作った 

めんつゆで作る簡単レシピ 大豆ミートのフィレタイプでゴーヤチャンプル作りに挑戦しました。 これが大豆とは見ただけでは、ほんと分からないです。 味づけはめんつゆを使った、超簡単レシピ。 マルコメ ダイズラボ大豆肉乾燥 フィ …

【グルメ】パセリ大量消費 ビーガンマッシュポテト

ソイミルクで作ったマッシュポテトにパセリの香りがアクセント スーパーで安くなってたパセリを1束買ったので、家にあったソイミルクとじゃがいもでマッシュポテトを作りました。 家の冷蔵庫にソイミルクしかなかったから、今回はビー …

【グルメ】インド料理の定番 レンズ豆のスープを作ってみた

鉄分豊富で下ごしらえが簡単 レンズ豆は他の豆に比べて鉄分量が多いのが特徴だそうです。 植物性の鉄分は単体で食べても栄養として吸収されにくいみたいで、ビタミンcを含んだ食べ物と一緒に食べると吸収効率が上がるそうです。 南ア …

【グルメ】南インド料理の定番 ひよこ豆のココナッツ炒め スンダルを作ってみた

カレーリーフの香りとココナッツとレモンの酸味のバランスが絶妙 南インド料理の定番、スンダルを作りました。 ココナッツとレモン汁の酸味が心地いい、夏にぴったりの料理で、おかずでも、つまみでもいけます。 南インドには同じよう …

【グルメ】インド料理の定番 ムング豆のスープを作ってみた

簡単、鍋で煮込んで、仕上げにテンパリング 食生活を改めようと思いました。 しばらく肉を控えて、野菜中心の食生活にしようと考えた結果。。 タンパク質は豆で摂取しようと目論み、日本豆類協会のホームページを見て豆の栄養価を調べ …

【グルメ】意外と使える MAE PLOY サワーカレーペーストで鍋してみた 

あると便利な万能調味料 輸入食品を扱ってるお店に行くと見かけるタイカレーペースト、意外と使えます。 MAE PLOYはタイでは有名な会社の様でグリーンカレー、レッドカレー、マッサマンカレーのペーストが売られています。 今 …

【グルメ】バーガーキングのプラントベースワッパーが想像以上に美味くてびっくり

直火のグリル感で食べ応えあり 自分はベジタリアンではないのですが、ファーストフード店のメニューに植物性パティを見つけると、時々注文します。 植物性パティとは凡そ大豆が原料となっているみたいです。 色んな所で、植物性パティ …

【グルメ】ラム肉好きの行き着く先はサイゼリヤ

ラム肉好きにとってありがたすぎる ラムのラグー トロフィエをサイゼリヤに食べにいきました。 ラム肉が食べれるだけでも驚きだけど、ショートパスタのトロフィエとは更に驚き。 値段も600円と手頃である。 ラムの挽肉のソースが …